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Vorschläge

Ein Entenleber Duo

Austern

Jakob Muscheln und Gambas mit Gemüse

Avocado mit Grapefruit und Garnelen

Kalbsbries mit Schnecken und Morcheln

Jackobsmuscheln mit Pfifferling

Kalbsreis mit Pfifferlingsauce

Salat mit geräuchterte Entebrust, Lachs und Parmaschinken

Rindlende mit 3 Sorten von Pfeffer

Barschfilet mit Lauch

Seeteufel und Safransauce mit Reis

Auswahl von verschiedenen Fischarten mit Sauerkraut

 

Vorlage des Hotels *** Restaurants

Das Hotel *** Restaurant “Au Cerf d’Or” ist ein Familienbetrieb, der sich ca.5 Minuten von dem Straβburger Münster und gegenüber dem Hospiz des alten Krankenhauses befindet. Unser typisch elsässischer Familienbetrieb bietet Ihnen exzellente Hotelleistungen und unsere feine, elsässische Küche an.

Den Cerf d’Or findet man in einem originalelsässischen Fachwerkhaus. Dieses Haus hat keine geraden Wände, aber dafür viele besonders schöne Winkel, Ecken, Nischen und Zimmer. Dadurch sind alle Zimmer individuell gestaltet. Als domminierendes Bauelement ist Holz überall zu finden und auch die Inneneinrichtung besteht aus Massivholz, dies ist typisch elsässissch und regionalgeprägt.