Unser Haus ist seit 3 Generationen im Familienbesitz der Familie Erb. Im Jahre 1916 kauft die Familie Erb diese ursprüngliche Kneipe. Ärzte aus dem naheliegenden städtischen Krankenhaus kommen gerne auf eine Kurze Verschnaufpause oder auf ein gutes Mittagessen zu uns.

Die zweite Generation, Roger Erb, verwandelt die Kneipe in eine Brauerei und Gaststube und verleiht ihr den heutigen Namen “Au Cerf d’Or”. Ab 1981 stehen den Gästen dann auch noch 16 Hotelzimmer zurVerfügung. Die Familie kauft danach noch ein Nebengebäude bestehend aus 2 Häusern, um 21 neue Zimmer, einen Ruhebereich mit Sauna, Wellness und Hallenbad mitten im Stadtzentrum von Straßburg einzurichten.

Die dritte Generation setzt die Tätigkeit der Renovierung der Zimmer fort und baut ein neues Restaurant im Nachbarhaus zum “Elephant” aus. Auch 2011 wird die Familie weiter an der Renovierung der Anlage arbeiten und den Familienbetrieb mit einem weiteren Nebengebäude erweitern.

Heute leitet die Familie ERB weiterhin das Haus, Jacky und Jean-Luc sind in der Küche, und Christine und Genevieve im Restaurantbereich. Denise Erb, wacht, weise und mütterlich, über das ganze Team. Es herrscht in unserem Haus noch der echte Familiengeist, den aufeinanderfolgende Generationen an diesem ort aufgebaut haben und ihm seine einmaligkeit verleihen.