Choisissez la table du restaurant de l’Hôtel Au Cerf d’Or à Strasbourg pour savourer la gastronomie alsacienne et découvrir sa terrasse ensoleillée, ses spécialités régionales et son ambiance conviviale.

Au Cerf d'Or, depuis 1958, la tradition familiale impose une règle d'or qui contribue à la notoriété du restaurant : fraîcheur, qualité absolue des produits et cuisine faite-maison comme l’atteste notre label Maître Restaurateur. 

Le chef privilégie le circuit court travaillant avec des petits producteurs locaux qu’il connaît bien. Leurs produits de qualité permettent de composer une cuisine du jour variée aux côtés de belles spécialités de gibier et d’authentiques recettes alsaciennes. 

Difficile de résister au civet de gibiers (marcassin, chevreuil, biche... selon les saisons) aux arômes développés, à la généreuse choucroute élaborée dans la pure tradition alsacienne ou encore à l'incontournable foie gras d'oie au Gewurztraminer, confectionné par le chef. 

Les palais sucrés ne seront pas en reste avec de délicieux desserts qui célèbrent le terroir tel le Kougelhopf glacé au Kirsch et les tartes aux fruits de saison.

Et pour accompagner avec bonheur tous ces mets, du Sylvaner frais au Pinot Noir et autres  grands crus régionaux, la famille Erb révèle les trésors de sa cave partageant avec bonheur ses découvertes et vous guidant vers les pépites de vignerons locaux. Une carte des vins élue en 2024 parmi les 100 meilleures cartes des vins de France selon le Trophée du Tour des Cartes 2024 de Terre des Vins dans la catégorie "Brasserie et Restaurants Traditionnels".

Restaurant fermé le dimanche.