jeudi 29 septembre 2016

Le chef vous propose

Médaillons de lottes au Safran

Filet de dorade sébaste grillé à la plancha et petits légumes

St Jacques aux girolles

Rognon de veau à la moutarde

Bar grillé à la plancha petits légumes

Menu du jour

Potage de légumes

ou

Œuf à la russe

11.00€ Echine de porc, purée de poireaux et pommes de terre

16.00€ Filet de mostelle au cerfeuil, riz

18.00€ Magret de canard aux 3 poivres spaëzles

 

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mercredi 28 septembre 2016

Menu de Noël 2016

Menu 1 à 60€

Amuse bouche

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Le foie gras de canard et sa gelée au gewurztraminer

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Les noix de Saint Jacques au safran, aux petits légumes

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Le sorbet suze orange

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Le tournedos de boeuf aux morilles, pommes chateaux, légumes

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La ronde du berger

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L’assiette de gourmandise du chef

 

Menu 2 à 55€

Amuse bouche

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La terrine de poissons aux petits légumes, méli mélo de salade,

huitre et crevettes

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Le feuilleté de ris de veau et d’escargot aux morilles

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Le sorbet poire arrosé

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Le faux filet de veau forestier, spaetzles et légumes

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Le moelleux au chocolat fruit et glace vanille bourbon

 

Menu Hallal

Amuse bouche

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La terrine de poissons aux petits légumes, méli mélo de salade,

huitre et crevettes

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Les noix de Saint Jacques au safran et petits légumes

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Le sorbet citron

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Le cordon bleu de volaille à la crème, légumes et frites

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Le moelleux au chocolat fruit et glace vanille

ou

L’assiette de gourmandise

Tous les menus sont hors boissons, taxes et services compris.

 

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