jeudi 27 avril 2017

Le chef vous propose

Dorade ou bar grillé à la plancha et petits légumes

Langue de bœuf sauce madère, purée

Côte de marcassin garni, späezles

Médaillons de lotte au Safran d’Alsace

Filet de sandre sur asperges

Saint Jacques aux girolles

Pavé de marcassin garni

Menu du jour

Salade vigneron

ou

Potage de légumes

11.50€ Civet de marcassin, nouilles

16.50€ Jarret à la bière sur choucroute

18.50€ Côte de veau forestière, potatoes

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lundi 16 janvier 2017

Les menus du chef

Menu plaisir

Salade du marché

ou

Salade de foie gras et magret fumé maison

***

Faux filet de veau aux girolles, späezles

ou

Brochette de St Jacques et gambas sur salade et légumes

***

Vahcerin glacé maison

ou

Assiette de fruits maison et glace vanille

Menu Alsacien

Assiettte de terrines

ou

6 escargots

ou

Cervelas grillé et son œuf à cheval

***

Civet de gibier spaëzles

ou

Jarret braisé à la bière sur choucroute

***

Plateau de fromages

ou

Kougelhopf glacé au Kirsch

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