Présentation de l’Hôtel *** Restaurant

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L’Hôtel *** Restaurant « Au Cerf d’Or » est un établissement familial situé à 5 minutes de la Cathédrale de Strasbourg et en face des Hospices de l’ancien hôpital. Typiquement alsacien, cette entreprise vous propose des services hôteliers et gastronomie Alsacienne tout en restant unique en son genre.

Le Cerf d’Or est une vraie maison alsacienne, emplie de colombages, faîte de coins et de recoins, pas un mur n’est complètement droit, pas une chambre n’est semblable à une autre… Les matériaux sont nobles, le bois est omniprésent, les meubles sont régionaux, massifs et fonctionnels.

Établissement adapté à l’accueil des personnes à mobilité réduite.
Pour tout renseignement complémentaire, merci de nous contacter.

Actualité de l’Hôtel *** Restaurant

 
lundi 11 décembre 2017

Le chef vous propose

Dorade grillée à la plancha et petits légumes

Filet de flétan sauce hollandaise, pommes vapeurs

Filet de marcassin ou chevreuil garni

Tête de veau vinaigrette

Menus du jours

Jambon cru et crudités

ou

Potage de légumes

11.50€ Bœuf bourguignon, pâtes

13.50€ Langue de bœuf sauce Madère et purée

18.50€ Duo de dorade sébaste et saumon, riz

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mercredi 1 novembre 2017

Le chef vous propose ses menus de Noël

Menu à 38€

L’Amuse bouche

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Le Foie gras de Canard cuit au torchon Maison

Ou

Le Saumon fumé maison sur son lit de salade mêlée

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Le Filet de bar et légumes dans sa nage, nouilles

Ou

Le Pavé de gibier du moment, sauce forestière, légumes et späezles

***

La Tulipe de sorbets et fruits frais

Ou

La Tarte aux noix maison et sa boule de glace vanille

Menu à 40€

L’ Amuse bouche

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Le marbré de foie gras et ris de veau et sa vinaigrette au balsamique

Ou

Le tartare de saumon et sa marinade aux fines herbes

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Les aiguillettes de canard sur son pain perdu aux épices de Noël, pommes châteaux

Ou

Les Noix de Saint Jacques au Combawa sur son lit de Luiguine

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La torche aux marrons Maison

Ou

La buche glacée de Noël aux Sorbets Maison

 

 

Menu à 45€

L’Amuse bouche

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La déclinaison de foie Gras autour de Noël

***

Le tournedos de bœuf aux morilles, légumes de saison et frites maison

Ou

Le duo de sandre et Noix de Saint Jacques au Safran d’Alsace, risotto

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Moelleux au chocolat et sa crème au Caramel et beurre Salé

Ou

Nougat Glacé maison

 

 Ces menus sont concoctés par notre chef pour les réservations de plus de 10 personnes.

Pour un bon déroulement, un même menu est servi pour l’ensemble des convives.

Sur réservation uniquement.

Veuillez nous appeler pour toute demande.

 

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